引起孩子“性早熟”的食物那么多，哪些才是真正的罪魁祸首？

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关于“性早熟”的话题一直是家长们关注的热点，几乎每隔一段时间都会爆出“女童吃XX乳房提前发育”、“男孩长期吃XX致性早熟”之类的消息。

所谓的性早熟食物名单，一直在更新，从未被遗忘。自磨豆浆、鸭脖，榴莲、燕窝，蟹黄等等...所涵盖的食物类型之广，让人叹为观止。

这些食物真的会造成性早熟吗？今天就来深挖一下。

性早熟真不是吃出来的

性早熟真不是吃出来的。有的人宣称某食物引起性早熟，每次都用那几个套路：要么是含激素了，要么打催熟剂了，要么是动物性腺了...

这脑洞也太大了。要是吃点动植物的“激素”、“动物性腺”就能性早熟，整容机构的丰胸业务都开不了单了。那些被泼上“性早熟”脏水的食物，也是真的冤。

豆浆

豆浆里含有一种叫大豆异黄酮的物质，它和人类的雌激素的结构类似。有些人可能会想当然地认为，既然大豆异黄酮和雌激素类似，那就可以产生雌激素类似的作用吧？

然而实际并非如此，目前没有科学证据认为日常饮用豆浆，会引发儿童性早熟，或者导致男性女性化。大豆异黄醇虽然和雌激素结构相似，但生物利用率和效应天差地别，日常喝那么点儿豆浆，可背不起性早熟的锅。

母乳、牛奶

连母乳、牛奶都不让孩子喝，那让孩子吃什么，吃空气吗？那些人的理由是母乳、牛奶中含有雌激素，会让女宝宝性早熟、让男宝宝变得女性化。

“喝母乳性早熟”这样的说法有多荒谬我就不多说了。关于牛奶，现有的证据表明，女孩摄入牛奶的频率和进入青春期的早晚并无关系。

鸡肉、鱼肉、红肉

鸡肉和鱼肉的雌激素含量都非常低，就算有，经高温烹调也会破坏减少或失去激素效用。它们早八百年都已经被证实和性早熟无关，咱们就别cue了。

真正可能需要注意的是红肉，有研究表明，女孩7岁及以前过于频繁进食红肉（几乎每顿都吃），可能导致初潮提前，而青春期的红肉进食频率则与之无关。

但我们其实不必为此而避开猪肉、牛肉。肉类是优质的蛋白质的来源，是维持孩子正常生长发育中的重要的营养素之一，不应该拒绝。做到合理均衡饮食，蛋白质、碳水化合物、脂类均衡搭配，就不需要担心性早熟的问题。

蟹黄

蟹黄、蟹膏是螃蟹的生殖腺，就算含有性激素，那也是螃蟹的性激素啊，和人类的性激素的结构大相径庭，不可能对人体产生生物效应。

鱼子

有人认为鱼子是动物的卵，吃多了会性早熟，简直是无稽之谈。这么说吧，鸡蛋和鱼子其实都是动物的“卵”，怎么就没人说鸡蛋会引发性早熟？日常的摄入量是完全没有问题的，毕竟没人会把它们当饭吃。

“黑名单”上的确有一些是不推荐吃的食物，但并非是由于导致孩子性早熟而不推荐吃，而是因为其他健康原因。

果汁

有些家长认为果汁美味又营养，喜欢给宝宝喝。其实这是个常见的认识误区，果汁里除了水分和少量维生素就只含有大量的糖，相对水果、果泥来说丢失了大量有价值的纤维素，只能算美味但营养价值并不高。给宝宝吃完整的水果或者果泥永远远优于果汁。

喝果汁很容易导致孩子摄入过多的糖分，而糖分过高则容易导致肥胖，肥胖有可能会增加性早熟的风险。但这并不说明果汁就是性早熟的直接诱因。

卤鸭脖

之所以不推荐吃，不是因为它可能有激素什么的，而是卤制的鸭脖有很高的含钠量，摄入过多的钠增加孩子肾脏负担，而不是性早熟。

儿童口服液这类保健品

别迷信任何“神奇”的药品和保健品，别迷信任何古怪的“养生”方式。积极的生活态度、健康的生活方式、科学求真的精神理念才真正呵护宝宝的健康。做到合理饮食、勤洗手、按时接种疫苗能保护孩子远离疾病。

沾染塑化剂的食品

食品中的塑化剂主要来自于食物包装，如快餐盒、方便面杯等。有人认为，塑化剂中的邻苯二甲酸二乙己酯与雌激素结构相似，怀疑邻苯二甲酸酯类塑化剂会干扰人体的内分泌，从而导致性早熟。

然而，目前的研究并未发现人类暴露于邻苯二甲酸酯类塑化剂和性早熟之间存在着显著关联，家长也不需要因此而不让孩子吃外卖、吃方便面。

当然，经常吃这类快餐、油炸食品对孩子长期的成长总归是不好的，还是适量为宜。

药膳

目前没有一例中药或者中成药能通过大样本随机双盲对照测试，以明证其有效性，还是不要拿孩子来当小白鼠了吧……

到底怎样才算性早熟

不想听信这些谣言，家长首先要对性早熟有一个科学的认识。

性早熟是指人体由于各种原因所致的过早启动性成熟过程的开关。医学界对这个“过早”的定义是，女孩早于8岁，男孩早于9岁，出现第二性征的发育。

由于提早进入青春期，虽然早期孩子长得快一点，但长个子的时间比其他孩子少了几年，所以身高将比同龄人矮约10~15厘米！（见下图）

性早熟的原因，是人体的内分泌发生变化，即过早启动了性成熟的开关。人的性成熟是一个连续且复杂的过程。

医学上将性早熟分外周性性早熟和中枢性性早熟。

外周性性早熟有时可以找到明确原因。例如摄入外源性的性激素有关，注意，这里的性激素是并不是其他动植物来源的食物，而常常是孩子接触到家里的药品和保健品。例如口服避孕药，所含的是人的性激素。

中枢性性早熟往往找不到确切的原因，只有有很少一部分是因为脑的肿瘤、外伤或罕见遗传病等原因导致。

另外，有医学研究发现，儿童期的肥胖会增加孩子发生性早熟的风险。也就是说控制体重，避免肥胖，对预防儿童性早熟有一定作用。

以上这些确切的原因基本上和吃什么食物无关。

儿童性早熟

家长注意这些

家长担心孩子性早熟，平时需要密切关注孩子的生长发育。

女孩8岁前出现乳房发育就该看医生了，不能等到来月经了才怀疑孩子是不是发育得太早，来月经已经处于性成熟的中后期阶段了，这时才干预，就算晚了，错过了最佳治疗时机。男孩则是9岁前出现睾丸体积增大、胡须喉结等表现。这些都是儿童性早熟的生理特征，家长需要格外注意。

此外，预防孩子性早熟，注意以下三点：

1、避免接触外源性的雌激素和雄激素——例如避孕药和某些成人保健品
2、合理膳食、提倡运动——保持健康的身材（避免肥胖）
3、万一孩子过早出现第二性征发育的征兆，要及时就医，正规医治。

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免责声明：本文数据更新于2021年8月。文章的目的是提供一般的医疗、健康、用药的科普信息，不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医学问题请及时咨询医生。对这篇科普文有任何建议，请给我们留言。

注：封面图片来源公众号后台。

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